Меню
Сезонное меню
Продукты от проверенных фермеров, техника европейской классики и авторские интерпретации
Закуски
Тарт из печёных свёклы
1 290 ₽Козий сыр, микрозелень, бalsamic
Устрицы Gillardeau
3 600 ₽6 шт., лимон, mignonette
Карпаччо из дикого лосося
1 590 ₽Цитрусовый маринад, авокадо, кунжут
Основные блюда
Утка по-царски
2 890 ₽Confit, ягодный соус, пюре из сельдерея
Телятина Wellington
3 490 ₽Грибы, проsciutto, красное вино
Дикий лосось на гриле
2 690 ₽Спаржа, брокколи, соус бéarnaise
Ризотто с белыми грибами
2 190 ₽Пармезан 24 мес., трюфельное масло
Десерты
Павлова Vernissage
990 ₽Меренга, сезонные ягоды, ваниль
Шоколадный фондан
890 ₽Малиновый coulis, ванильное мороженое
Крем-брюле с лавандой
790 ₽Карамельная корочка, свежие ягоды
Вина
Champagne Ruinart Blanc de Blancs
1 800 / 14 500 ₽Бокал / бутылка
Burgundy Chardonnay, Louis Jadot
890 / 6 800 ₽2021, белое сухое
Barolo, Marchesi di Barolo
1 200 / 9 200 ₽2019, красное сухое
Sauternes, Château d'Yquem
2 400 / 18 000 ₽2015, десертное