Тартар из говядины Black Angus
С жёлтым желтком, каперсами и трюфельным маслом
Fine Dining · Москва
Vernissage
Европейская кухня с русской душой
Авторская кухня, сезонные продукты и атмосфера, где каждый вечер становится событием. Мы создаём гастрономический опыт, достойный ваших самых важных моментов.
Философия
Искусство на тарелке
Мы верим, что fine dining - это не просто еда. Это диалог между шефом и гостем, между традицией и инновацией. Каждое блюдо в Vernissage - маленькая выставка, где продукты становятся произведениями искусства.
«Кухня - это язык, на котором можно сказать самое важное»
Signature
Фирменные блюда
Три блюда, которые определяют наш характер
Утка по-царски
Конfit с ягодным соусом и пюре из сельдерея
Павлова Vernissage
Меренга с сезонными ягодами и ванильным кремом
Отзывы
Что говорят гости
Vernissage - это место, куда хочется возвращаться. Каждый раз новое открытие, безупречный сервис и атмосфера настоящего праздника.
Предложил руку и сердце здесь - и это было идеально. Шеф-повар создал особое меню, сомелье подобрал вина, команда сделала вечер незабываемым.
Редко встречаешь ресторан, где внимание к деталям сочетается с искренним гостеприимством. Vernissage - эталон московского fine dining.